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从古代,流传至今的美食,你知道几个
作者:佚名    发布于:2020-01-04 20:53   

在古时候,一个叫王志的赴京赶考的举子他赶京赴考之后,名落孙山。没有钱回到自己的家乡。在没有来北京考试的时候,他是做豆腐的营生。所以他做豆腐的话是比较专业的。后来他就留在北京,以磨豆腐来挣取回家的盘缠。有一天他的豆腐没有卖出去,还剩下很多,然后他怕豆腐变坏。如果这样的话,那他就血本无归了,于是他便将豆腐切成小块儿,再加上些盐,什么类似的配料,放到坛子里,并封上他的口,想制造豆腐乳。可是过了段时间,他把坛子打开的时候,豆腐乳并没有做出来,豆腐臭气熏天的。他自己尝了一块,虽然说是很臭,但是味道却极其的鲜美,她就决定将这个豆腐,拿出去卖卖试试,竟然也获得它的顾客的好评,大家都很喜欢吃。

叫花鸡,在古时候也算是一道名菜。他其实有两个名字,他一个叫叫花鸡,另一种名字是叫富贵鸡。为什么有两个名字呢?因为当时的,当时,在古代的乾隆皇帝,他微服出访的时候,弄的很狼狈,然后流落于街头,身上也没有钱,这个时候吧,就出现了一个叫花子,看着他很可怜,然后把就把自己的美食也就是自己的饭分享给了,乾隆皇帝,就是这道美味的叫花鸡。这个时候乾隆可是好几天都没有吃饭了,又困又饿,吃起这个鸡来,当然是也是美味无比。乾隆问他这道菜叫什么名字,这个叫花子,不好意思说,这道菜郁金香的名字是叫花鸡,于是就吹牛说,这叫富贵鸡,接着乾隆说,这个富贵鸡真是好吃啊。

之后这道菜就被推广了。叫花鸡的做法是,把鸡整只的放在荷叶里,包起来,然后再用泥土把它包成一个球的形状,然后再用火烤。

北京烤鸭。北京烤鸭相传用的鸭子是,名贵的品种,北京鸭。这种鸭子是现在这个世界上,最好吃的最优质的肉食鸭子。相传是原来的,辽金帝王在出去打猎的时候,发现了这个鸭子的品种,后来带回去,养殖,才有现在的这种鸭子,所以它极其的名贵。

蓝色妖姬京烤鸭不只是在我们中国,在世界各地,它都受到大家的喜爱。在古代的时候也是,,小到平民大到皇帝,这道菜都是大家所喜爱的,据说在明代的时候,烤鸭还是宫中元宵节必须有的菜式。乾隆皇帝和慈禧太后,据说他们都特别喜欢吃这个烤鸭,北京烤鸭的名字,就是由乾隆皇帝和慈禧太后命名的。

在我们中国刚成立以后,我们的周总理在生前的时候,也是非常喜欢这道菜,他曾经29次到北京的全聚德烤鸭店去视察工作。包括,接待外宾,来自国外的友人,周总理也是首先请他们,到这全聚德来品尝烤鸭。

苏东坡是在我国古代的,北宋时期的一个很出名的文学家。他除了在这个诗词歌赋方面很厉害,世人啊对他有很高的评价之外的,他对美食做饭什么这些东西,也是十分的擅长。

他的一生中的也是创作出了许多好吃的菜,嗯,其中最有名的就是大家都知道的,红烧肉,也就是,东坡肉。相传啊,这道菜是苏东坡,去杭州的时候,他去杭州当官儿,因为把他的这个为人比较,清廉。当地的人啊,当地的老百姓啊,都很爱戴这个苏东坡,于是呢,当地的人送给她了很多很多的猪肉。我觉着这个苏东坡啊,就是骨子里就是个厨子。他把这些送来的猪肉。他把这些肉切成了大块儿,然后加上一些,佐料,料酒,等等,用小火慢慢的炖。出锅发现这个肉炖出来特别的好吃,十分的青州花草批发美味,之后就用自己的名字,命名,名为东坡肉。

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