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日本农业的精耕细作,也是“被逼无奈”!
作者:佚名    发布于:2020-01-01 22:54   

日本农业,以精耕细作为特点,农民耕作给人的感觉就是:小心翼翼、慢斯条理,仿佛在摆弄一件件艺术品。日本农民为什么会这样的精心与细致呢?《有农有艺》全球农业研究室也分析了这一现象

由于日本气候湿润,极易引发病虫害,再加上二战后,伴随着经济高速发展而出现的劳动力不足和老龄化等问题,在农业生产过程中使用化肥、农药等化学类物质,既对农业生产率的提高起着重要作用,同时也是农业生产力发展的重要标志。

在农业现代化的过程中,日本农民过度的化学种植,造成了巨大的危害和污染,包括滥用化肥破坏了土壤中的微生物,改变了土壤的物理成分和化学成分,使地力下降、农作物生命力减弱,从而导致病虫害增多,农药使用量增加。这样,化肥、农药轮番增施造成的恶性循环,不仅破坏了自然环境,而且导致农产品质量下降、食品污染、饲料污染,进而导致畜产品污染。

尝到环境破坏带来的后果之后,日本不得不以保护生态环境为前提,发展可持续环境友好型农业,不再一味追求“多而快”,而是致力于“少而精”。

作为岛国,日本国土面积狭小,山地多,可用来做耕地的土地少。小而乱的地形条件将日本的农用土地分割为各个小块。

为了扩大耕地面积,日本农民曾经在山地和丘陵地上大量开垦。虽然一开始增加了土地产出,但由于本身脆弱的自然条件,出现了水土流失现象。

随意改造自然,要付出极大的代价。日本农民切身体会到了这点,政府与农业专家开始科学规划土地面积与种植品种,并推出适合在日本当地的小块土地使用的小型机械。它的特点是:

一方面,适用性极强。例如,根据水田多的特点要求农业机械能够基本适用于从育苗、耕地、整地、灌溉、插秧、除草、病虫害防治、收割、脱粒等水稻生产的整个过程;根据山地多和土地分散的特点,要求优先发展小型农机。日本农业机械在向适用化、小型化、轻型化、系列化、高效化方向发展方面卓有成效。

另一方面,种类齐全。农业机械有适用水田生产、旱田生产、果树业生产、畜牧业生产的系列机械,甚至还有病虫害防治机、供料机、自动真空青贮室、自动挤奶机等。

随着经济一体化的发展,全球贸易兴起,各国的农业生产更容易受到国际市场的影响。对于日本来说,在产量上,它无法与美国相比,在种类上,无法与中国相比。

于是,尝过生态破坏恶果的日本就将“希望”放在了荷兰,学习荷兰的农业发展模式。尽管无法一时之间普及荷兰的设施自动化农业,但也已经开始试种各种有机、半有机农产品。研发品质更加优良的作物品种,增施有机肥,保证农产品的安全、健康成为政府与农民努力的对象。这样,出口到国际市场上的农产品找到了自己的“定位”,虽然日本农产品价格高,但消费人群却仍然不在少数。

农业精细化发展道路,的确很难,农民要投入更多的精力,或许还有资金,生产出的农产品一开始也并不会很快被大众认可,但这种改变,却是不蓝色妖姬得不做的。

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