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这5种美食只有春天才能吃到,错过了只能再等一
作者:佚名    发布于:2020-04-12 11:25   

春天,一个万物复苏的季节,一个富有生命力的季节,也是一个美丽、神奇、充满希望的季节。春天到了,各种绚丽的花朵都开放了,都是那么绚丽夺目,淡黄的阳光轻洒在身上,没有夏日的热情,没有秋日的悲艳,更没有冬日的感伤。忘却“化作春泥更护花”的承诺;抛开“寂寞梧桐深院锁清秋”的惆怅;脱去“明朝散发弄扁舟”的桀骜华裳。春天,绝对是一幅饱蘸着生命繁华的画卷。

春天,不仅仅是景色迷人,作为吃货的我不得不赞美一下春天的美食,山野嫩蔬,时令美味,咱们是时候把春天吃进肚子里啦!说到春天的美食那简直是太多啦,根据不同的地区和饮食习惯人们所爱恋的美食也不一样,就拿我们老家来说吧,瘦猴老家是在安徽省大别山区的农村,这个季节我们老家的美食也是让人垂涎欲滴的,下面就给大家分享和介绍一下我们老家春天里的美食吧!

这也是我们老家的叫法,学名叫山梅,又叫树莓、四月泡等。它喜欢生长在向阳的山坡上,它有很好的营养价值、我们以前喜欢摘下来用一根狗尾巴草串起来,一路走一路吃,只有这样才能吃出感觉来。

香椿又叫香椿芽,也有人叫椿天,在我们老家叫它春苗。香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并且还有润滑肌肤的作用。香椿最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋或者凉拌香椿头,这些在我们老家不管是大人还是小孩都是非常爱吃的一道菜。

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,丰富的植物蛋白以及多种微量元素。立春后挖的笋,洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口,不管是凉拌、煎炒还是熬汤,都鲜嫩清香,是我们家很受欢迎的一道美食。

蒿子比起前面几种美食,可能很多人没见过也没听说过,这应该也是我们大别山区特有的一种美食。有看过舌尖上的美食的朋友应该会看过“蒿子粑粑”,就是用蒿子和面粉一起,加上腊肉一起做成的粑粑,也是我们老家的特色美食。

这个叫法只是我们老家的叫法,我在网上查了一下学名叫胡秃子、半含春、雀儿酥等。这是一种野果子,果实酸酸甜甜,可以生吃,可以酿酒也可以熬糖。小的时候每到这个季节就会和小伙伴们一起上山采摘,现在不知道为什么山上越来越少了。

好了,由于时间的原因就不一一给大家介绍了,其实我们家山上还有刺泡、地梅子、黑树莓等好多好吃的,都是春天里才能吃到的美食。不知道你们那里这个季节里都有哪些美食呢?一起分享出来让大家开开眼界吧!

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